もち米を混ぜて炊くと冷めてもモチモチです 米２合／もち米1/2~1/3合・30~40%を混ぜます きのこ３～５種類１２０～１３０g／手で割ったり裂いたりして適当な大きさに‥ 油揚げ１枚／両面焼いて細切りにします 昆布３cm／水に30分ほどつけて柔らかくして細切り…