かぼちゃのわたのチヂミ

少しモチモチとした食感のかぼちゃのわたを使ったエコレシピ

かぼちゃのわたカップ1/2~3/4　玉ねぎ1/4こほど　小麦粉カップ2/3ほど　片栗粉大さじ２　塩一つまみ　こしょう　水または豆乳カップ1/2

かぼちゃのわた（面取りした皮なども）はかるく包丁でたたいて２cm長さに、玉ねぎは薄切りにします。野菜はほかに人参や長ネギの青い部分など残ったものを千切りにして加えても‥
ボールに野菜、粉類、塩こしょうを加え軽く混ぜて水／豆乳を加えます。ダマにならないように混ぜ合わせます。
フライパンを熱して油をなじませタネを流し入れ両面色よく焼きます。
そのままでもソース、ケチャップ、酢醤油など添えても‥‥