もち米を混ぜて炊くと冷めてもモチモチです 米2合/もち米1/2~1/3合・30~40%を混ぜます きのこ3~5種類120~130g/手で割ったり裂いたりして適当な大きさに‥ 油揚げ1枚/両面焼いて細切りにします 昆布3cm/水に30分ほどつけて柔らかくして細切り…
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