味噌汁を作るのは面倒などと思っている人はぜひお試しください。 一椀分／味噌 大さじ2/3〜大さじ１ とろろ昆布、削り節 適量 小葱 適量 器に材料（小葱は小口切り）をいれ熱々のお湯を注ぎよく混ぜ味噌が溶けたら出来上がり、調理不要の即席味噌汁です。 ◯…

しょうがを刻んで一煮立ちさせたつけ汁に漬けるだけ・・・ご飯のおともに‥豆腐や野菜にかけて‥お肉との相性もよいすぐれものです。 しょうが100g はちみつ小さじ１a) 酢小さじ１１/2 昆布３cm（刻む）しょうゆ大さじ２ 酒、みりん大さじ１1/3 しょうがは粗め…

初夏から夏、新しょうがの季節です。甘酢漬けをたくさん作っておくと暑い季節には何かと便利です。 甘酢鍋にみりんと酒を半々いれて火にかけて煮切ります。塩は少々、甘いのが好みでしたら砂糖を適宜加えます。砂糖を加えなければみりんの甘みだけのすっきり…