つるまめ◯ごはん recipe blog

 高円寺つるまめ(2022年クローズしました)のレシピブログ 体にやさしい野菜多め、和食多めの家庭料理です

2018-08-01から1ヶ月間の記事一覧

パプリカのマリネ

パプリカは柔らかくなるまで焼くと別ものの甘さ美味しさに! パプリカのマリネパプリカ2こ 塩小さじ1/4 マリネ液(白ワイン50cc、タイム、ショウガ、ニンニク、水大さじ1〜2) マリネ液は加熱してから冷ましておきます。パプリカのヘタにフォークを刺し…

夏野菜のマリネ

野菜をオリーブオイルで炒めて塩コショウするだけですがあなどれない美味しさ! 好みの夏野菜数種を用意します。 (オクラ、ズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、ピーマン、玉ねぎ、みょうが、しめじなど‥‥) オリーブオイル、タイム、塩こしょう オクラは塩…